{"id":6545,"date":"2021-08-31T10:36:36","date_gmt":"2021-08-31T08:36:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asemer.ro\/?p=6545"},"modified":"2021-09-03T09:43:53","modified_gmt":"2021-09-03T07:43:53","slug":"el-sector-agroalimentario-rumano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asemer.ro\/index.php\/2021\/08\/31\/el-sector-agroalimentario-rumano\/","title":{"rendered":"EL SECTOR AGROALIMENTARIO RUMANO"},"content":{"rendered":"

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En Rumania, el cultivo de la tierra y el procesamiento de sus frutos han tenido una gran importancia econ\u00f3mica y social desde la antig\u00fcedad. El campo rumano puede considerarse el elemento clave del desarrollo econ\u00f3mico de Ruman\u00eda.<\/span><\/p>\n

Aun cuando el pa\u00eds fue durante el periodo comunista un fuerte competidor en el \u00e1mbito agr\u00edcola, el cambio de r\u00e9gimen trajo consigo problemas estructurales que, motivados por la insuficiencia de capital privado y deficitarias pol\u00edticas p\u00fablicas, provocaron su p\u00e9rdida de competitividad frente a la oferta externa y graves taras para su adaptaci\u00f3n a la econom\u00eda de mercado.<\/span><\/p>\n

No obstante, en los \u00faltimos a\u00f1os las buenas cosechas, as\u00ed como, el aumento del poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n ha generado tanto el crecimiento de la demanda interna como de la capacidad de producci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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El mercado rumano de productos agroalimentarios<\/strong><\/span><\/p>\n

La producci\u00f3n agr\u00edcola rumana es un sector plenamente liberalizado desde 1997. Fue en esta fecha que el gobierno rumano dispuso el cese de la reglamentaci\u00f3n de precios sobre productos estrat\u00e9gicos, tales como: el trigo, la leche, la carne, el aceite de girasol, el az\u00facar, etc. Hasta entonces s\u00f3lo la venta de las verduras y frutas se ajustaba a las reglas del libre mercado.<\/span><\/p>\n

La producci\u00f3n agr\u00edcola de Ruman\u00eda se caracteriza por una gama de muy variada de productos, pero que sin embargo, carece de medios adecuados para su distribuci\u00f3n a larga distancia, circunstancia que afecta no solo al peque\u00f1o productor sino tambi\u00e9n a los grandes productores en su af\u00e1n de acercar los productos lo m\u00e1s posible a los consumidores.<\/span><\/p>\n

Los productos agroalimentarios rumanos se caracterizan por su estacionalidad y caducidad. Por ejemplo, en el caso de hortalizas y frutas encontramos la siguiente categorizaci\u00f3n:<\/span><\/p>\n

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a) productos de temporada corta, con breve plazo de caducidad: fresas, cerezas, frambuesas, albaricoques, melocotones;<\/span><\/p>\n

b) productos de temporada media susceptibles de asegurar una producci\u00f3n escalonada: tomates, uvas;<\/span><\/p>\n

c) productos de temporada larga y largo plazo de caducidad: manzanas, patatas, frutos secos;<\/span><\/p>\n

En t\u00e9rminos generales, la temporalidad y la brevedad del plazo de caducidad obliga a los productores a la b\u00fasqueda de la inmediatez del consumidor final.<\/span><\/p>\n

Recientemente el gobierno de Ruman\u00eda anunci\u00f3 la discusi\u00f3n del borrador de OUG por la que proceder\u00e1 a crear un nuevo modelo de comercializaci\u00f3n de productos agr\u00edcolas para peque\u00f1os productores agr\u00edcolas, que busca desarrollar la relaci\u00f3n entre productores y supermercados, impidiendo el establecimiento de barreras innecesarias para la distribuci\u00f3n y la proliferaci\u00f3n de comisionistas.<\/span><\/p>\n

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La situaci\u00f3n actual del sector agroalimentario<\/strong><\/span><\/p>\n

Los datos del Ministerio de Agricultura muestran en 2020 una fuerte ca\u00edda en la producci\u00f3n de la mayor\u00eda de las categor\u00edas de cereales y oleaginosas, que habr\u00e1n de sentirse en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Tras a\u00f1os de producci\u00f3n r\u00e9cord, Rumania ha sufrido en el 2020 una de las sequ\u00edas m\u00e1s severas de los \u00faltimos 50.<\/span><\/p>\n

De igual forma, la pandemia COVID 19 ha afectado gravemente a industria agroalimentaria, como consecuencia de la ca\u00edda de la de la demanda por parte del sector HORECA.<\/span><\/p>\n

En 2020, el d\u00e9ficit comercial con productos de los mismos primeros cuatro grupos representativos aument\u00f3 de 5,9 mil millones de lei en 2019 a casi 10 mil millones de lei, es decir, m\u00e1s del 11,3% del d\u00e9ficit total del comercio de bienes para el per\u00edodo (79,5 mil millones de lei) para los primeros cuatro grupos de bienes seg\u00fan la nomenclatura combinada (I. Animales vivos y productos animales; II. Productos vegetales; III. Grasas y aceites animales o vegetales; IV. Alimentos, bebidas y tabaco).<\/span><\/p>\n

En el contexto de la crisis generada por la pandemia COVID-19, esta vulnerabilidad se ha intensificado. El d\u00e9ficit de Ruman\u00eda en el comercio de productos agroalimentarios aument\u00f3 casi un 66% en el primer trimestre de 2021, en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de 2020. El d\u00e9ficit alcanz\u00f3 casi 4 mil millones de lei.<\/span><\/p>\n

La estructura del valor de la producci\u00f3n de hortalizas en 2020, por principales grupos de cultivos, muestra las siguientes diferencias en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior:\"\"<\/span><\/p>\n