{"id":6651,"date":"2021-09-30T11:05:38","date_gmt":"2021-09-30T09:05:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asemer.ro\/?p=6651"},"modified":"2021-09-30T13:35:42","modified_gmt":"2021-09-30T11:35:42","slug":"la-industria-alimentaria-de-rumania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asemer.ro\/index.php\/2021\/09\/30\/la-industria-alimentaria-de-rumania\/","title":{"rendered":"LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DE RUMAN\u00cdA"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

La situaci\u00f3n actual del sector agroalimentario<\/strong><\/span><\/p>\n

La industria alimentaria incluye todas las ramas de la industria centradas en la producci\u00f3n o fabricaci\u00f3n de alimentos en diversas formas, acabados o semielaborados, as\u00ed como productos de tabaco, jabones y detergentes.<\/span><\/p>\n

La industria alimentaria est\u00e1 estrechamente vinculada a la agricultura, como proveedora de materias primas, pero tambi\u00e9n al comercio.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan un an\u00e1lisis de Termene.ro, Ruman\u00eda tiene capacidades de producci\u00f3n que podr\u00edan asegurar, en este momento, \u00edntegramente, las necesidades alimentarias de la poblaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

El elemento m\u00e1s importante de la industria alimentaria es la existencia de la materia prima a partir de la cual se produce el alimento, que se manifiesta en este caso a trav\u00e9s del n\u00famero de empresas que operan en el sector productivo agr\u00edcola (producci\u00f3n vegetal y producci\u00f3n animal).<\/span><\/p>\n

Los datos presentados en el estudio muestran que, entre 2014 y 2018, las necesidades de consumo en Ruman\u00eda podr\u00edan haber sido cubiertas en una proporci\u00f3n del 100% por capacidades de procesamiento interno, mientras que en 2019 las previsiones de los especialistas se\u00f1alan un grado de cobertura que se acerca al 100%.<\/span><\/p>\n

De a\u00f1o en a\u00f1o, en t\u00e9rminos de valor, tanto el consumo de alimentos de la poblaci\u00f3n como los ingresos de los comerciantes han crecido a un ritmo acelerado. Parte del incremento viene determinado por el incremento de los precios al consumidor, pero otro motivo relevante de esta tendencia es la inclinaci\u00f3n hacia el consumismo, cada vez m\u00e1s visible a nivel nacional, afirma el estudio Termene.ro.<\/span><\/p>\n

Ruman\u00eda es un pa\u00eds atractivo para las empresas multinacionales debido al n\u00famero de consumidores y la disponibilidad de recursos. El valor agregado logrado por la industria alimentaria representa casi una cuarta parte del valor agregado total de la industria de procesamiento. El inter\u00e9s de las multinacionales por Ruman\u00eda tambi\u00e9n se justifica por el precio de los alimentos, que se acerca a la media europea, as\u00ed como por la gran parte del gasto en alimentos en el presupuesto total de gastos de los rumanos.<\/span><\/p>\n

Los actores m\u00e1s importantes<\/strong> <\/span>de la industria alimentaria<\/span>
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

Los negocios de Albalact, los de los productores de az\u00facar Agrana y los de embutidos de Elit registraron los mayores incrementos en la pandemia, pero Agrana pas\u00f3 de ganancias a p\u00e9rdidas de m\u00e1s de 19 millones de lei.\"\"<\/span><\/p>\n

Si en 2019 solo dos empresas reportaron p\u00e9rdidas, Bunge y Star Food, este a\u00f1o la cifra se ha duplicado, uni\u00e9ndose a Smithfield. Elit, Bunge y Unicarm son las empresas del ranking que emplearon a m\u00e1s de 100 personas en la pandemia, mientras que el resto de empresas mantuvo el n\u00famero de empleados relativamente constante, con la \u00fanica excepci\u00f3n de Nestl\u00e9, que cerr\u00f3 en 2019 la f\u00e1brica de obleas Joe en Timi\u0219oara.<\/span><\/p>\n

Agrana, Prutul y Unicarm son las \u00fanicas empresas rumanas en este ranking.<\/span><\/p>\n

 <\/strong><\/span><\/p>\n

El comercio de alimentos en Ruman\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n

Hoy en d\u00eda, el sector alimentario rumano est\u00e1 en un r\u00e1pido crecimiento estimulado por los frecuentes cambios en el comportamiento de consumo de los rumanos, el segmento de alimentos y bebidas al por menor se expandi\u00f3 en los \u00faltimos a\u00f1os m\u00e1s all\u00e1 de las expectativas.<\/span><\/p>\n

\"\"Aunque 2020 fue un a\u00f1o extremadamente dif\u00edcil para todos los sectores de la econom\u00eda rumana, trajo un aumento del 11,7% al mercado de comercio de alimentos. El comercio de alimentos rumano es un mercado de 24 mil millones de euros dividido entre actores extranjeros y locales.<\/span><\/p>\n

El comercio tradicional incluye tiendas locales, entre 65.000 y 70.000 unidades en todo el pa\u00eds. Solo a finales de 2020 fueron abiertos m\u00e1s de 900 tiendas, porque las cadenas extranjeras invirtieron casi mil millones de euros en expansi\u00f3n y desarrollaron marcas privadas rumanas.<\/span><\/p>\n

El a\u00f1o 2020 ha tra\u00eddo cambios en el Top 100 empresas en FMCG<\/a>: un nuevo l\u00edder; un aumento significativo del comercio mayorista, las importaciones y la distribuci\u00f3n de bienes de consumo, del 17,4% en 2020 en comparaci\u00f3n con 2019; y un aumento significativo de la presencia de empresas locales en este ranking, de 8 empresas en 2018 a 15 empresas en 2020.<\/span><\/p>\n

El l\u00edder en este top es Lidl Ruman\u00eda, seguido por Kaufland Ruman\u00eda y British American Tobacco Ruman\u00eda Trading. El top 10 tambi\u00e9n incluye Carrefour, Mega Image, Auchan Ruman\u00eda.\"\"<\/span><\/p>\n

60 de las empresas que obtuvieron un lugar en el Top 100 empresas en FMCG registraron valores de facturaci\u00f3n de m\u00e1s de 100 millones de euros el a\u00f1o pasado, en plena pandemia. De estas 10 son empresas locales, pertenecientes a empresarios locales: Aquila Part Prod Com, Romaqua Grup, Punctual Comimpex, Cris-Tim Family Company, Unicarm, Transavia, Macromex, Aaylex Prod, Oltina Impex Prod Com, Simba Invest.<\/span><\/p>\n

Las preferencias alimentarias de los rumanos<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Seg\u00fan un an\u00e1lisis del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), los consumidores rumanos gastan m\u00e1s del 40% de sus ingresos en alimentos, tres veces m\u00e1s que la media de la UE, y la crisis de COVID los ha llevado a moverse cada vez m\u00e1s en l\u00ednea.<\/span><\/p>\n

Los h\u00e1bitos de consumo de los rumanos en cuanto a productos alimenticios han cambiado dr\u00e1sticamente en los \u00faltimos a\u00f1os. Los consumidores rumanos aprecian la variedad de productos y est\u00e1n cada vez m\u00e1s influenciados por las tendencias internacionales. Muchos rumanos tambi\u00e9n buscan la mejor relaci\u00f3n calidad-precio en sus compras de alimentos y bebidas.<\/span><\/p>\n

\"\"Seg\u00fan el estudio \u00abEl impacto de la pandemia de COVID-19 en el consumo de alimentos\u00bb realizado por Starcom Romania, los rumanos han reflexionado sobre el gasto en alimentos durante el \u00faltimo a\u00f1o y han seguido comprando marcas conocidas. Al mismo tiempo, se volvieron m\u00e1s conscientes de lo que estaban comiendo y buscaron alimentos saludables.<\/span><\/p>\n

Las tiendas f\u00edsicas (supermercados \/ hipermercados) siguen siendo el principal medio para que los rumanos de las zonas urbanas realicen sus compras semanales. Ocasionalmente, no m\u00e1s de 2-3 veces al mes, tambi\u00e9n recurren a la compra de alimentos en l\u00ednea.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s del precio (69%), los rumanos tuvieron en cuenta otros criterios a la hora de elegir comprar sus alimentos: calidad del producto (68%), frescura (56%), experiencia previa (39%) y la lista de ingredientes (37%).<\/span><\/p>\n

Durante la pandemia, la salud se convirti\u00f3 en una de las principales preocupaciones de los rumanos. As\u00ed, empezaron a ser m\u00e1s conscientes de lo que consumen: casi el 90% de ellos evitaba los alimentos con aditivos y conservantes artificiales, el 86% utilizaba ingredientes naturales u org\u00e1nicos en la preparaci\u00f3n de alimentos y el 82% evitaba las bebidas carbonatadas.<\/span><\/p>\n

Para 7 de cada 10 rumanos en el \u00e1rea urbana, las frutas y verduras frescas se volvieron indispensables durante el per\u00edodo de la pandemia. Del mismo modo, el caf\u00e9 (62%), los productos l\u00e1cteos (58%) y las aves de corral (55%) son ahora elementos b\u00e1sicos en la dieta rumana. Sin embargo, la carne sigue siendo uno de los principales productos utilizados en la cocina (64%), junto a las frutas y verduras (58%), seguida de las especias (52%) y los aceites (52%). Otros productos utilizados son el arroz, los l\u00e1cteos y el pescado. Las personas m\u00e1s j\u00f3venes se sintieron m\u00e1s atra\u00eddas por el uso de harina y productos de harina, as\u00ed como frutas, verduras y az\u00facar congeladas, en comparaci\u00f3n con otros segmentos de edad.<\/span><\/p>\n

Fuente de informaci\u00f3n:<\/span><\/p>\n