LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DE RUMANÍA

La situación actual del sector agroalimentario

La industria alimentaria incluye todas las ramas de la industria centradas en la producción o fabricación de alimentos en diversas formas, acabados o semielaborados, así como productos de tabaco, jabones y detergentes.

La industria alimentaria está estrechamente vinculada a la agricultura, como proveedora de materias primas, pero también al comercio.

Según un análisis de Termene.ro, Rumanía tiene capacidades de producción que podrían asegurar, en este momento, íntegramente, las necesidades alimentarias de la población.

El elemento más importante de la industria alimentaria es la existencia de la materia prima a partir de la cual se produce el alimento, que se manifiesta en este caso a través del número de empresas que operan en el sector productivo agrícola (producción vegetal y producción animal).

Los datos presentados en el estudio muestran que, entre 2014 y 2018, las necesidades de consumo en Rumanía podrían haber sido cubiertas en una proporción del 100% por capacidades de procesamiento interno, mientras que en 2019 las previsiones de los especialistas señalan un grado de cobertura que se acerca al 100%.

De año en año, en términos de valor, tanto el consumo de alimentos de la población como los ingresos de los comerciantes han crecido a un ritmo acelerado. Parte del incremento viene determinado por el incremento de los precios al consumidor, pero otro motivo relevante de esta tendencia es la inclinación hacia el consumismo, cada vez más visible a nivel nacional, afirma el estudio Termene.ro.

Rumanía es un país atractivo para las empresas multinacionales debido al número de consumidores y la disponibilidad de recursos. El valor agregado logrado por la industria alimentaria representa casi una cuarta parte del valor agregado total de la industria de procesamiento. El interés de las multinacionales por Rumanía también se justifica por el precio de los alimentos, que se acerca a la media europea, así como por la gran parte del gasto en alimentos en el presupuesto total de gastos de los rumanos.

Los actores más importantes de la industria alimentaria

Los negocios de Albalact, los de los productores de azúcar Agrana y los de embutidos de Elit registraron los mayores incrementos en la pandemia, pero Agrana pasó de ganancias a pérdidas de más de 19 millones de lei.

Si en 2019 solo dos empresas reportaron pérdidas, Bunge y Star Food, este año la cifra se ha duplicado, uniéndose a Smithfield. Elit, Bunge y Unicarm son las empresas del ranking que emplearon a más de 100 personas en la pandemia, mientras que el resto de empresas mantuvo el número de empleados relativamente constante, con la única excepción de Nestlé, que cerró en 2019 la fábrica de obleas Joe en Timișoara.

Agrana, Prutul y Unicarm son las únicas empresas rumanas en este ranking.

 

El comercio de alimentos en Rumanía

Hoy en día, el sector alimentario rumano está en un rápido crecimiento estimulado por los frecuentes cambios en el comportamiento de consumo de los rumanos, el segmento de alimentos y bebidas al por menor se expandió en los últimos años más allá de las expectativas.

Aunque 2020 fue un año extremadamente difícil para todos los sectores de la economía rumana, trajo un aumento del 11,7% al mercado de comercio de alimentos. El comercio de alimentos rumano es un mercado de 24 mil millones de euros dividido entre actores extranjeros y locales.

El comercio tradicional incluye tiendas locales, entre 65.000 y 70.000 unidades en todo el país. Solo a finales de 2020 fueron abiertos más de 900 tiendas, porque las cadenas extranjeras invirtieron casi mil millones de euros en expansión y desarrollaron marcas privadas rumanas.

El año 2020 ha traído cambios en el Top 100 empresas en FMCG: un nuevo líder; un aumento significativo del comercio mayorista, las importaciones y la distribución de bienes de consumo, del 17,4% en 2020 en comparación con 2019; y un aumento significativo de la presencia de empresas locales en este ranking, de 8 empresas en 2018 a 15 empresas en 2020.

El líder en este top es Lidl Rumanía, seguido por Kaufland Rumanía y British American Tobacco Rumanía Trading. El top 10 también incluye Carrefour, Mega Image, Auchan Rumanía.

60 de las empresas que obtuvieron un lugar en el Top 100 empresas en FMCG registraron valores de facturación de más de 100 millones de euros el año pasado, en plena pandemia. De estas 10 son empresas locales, pertenecientes a empresarios locales: Aquila Part Prod Com, Romaqua Grup, Punctual Comimpex, Cris-Tim Family Company, Unicarm, Transavia, Macromex, Aaylex Prod, Oltina Impex Prod Com, Simba Invest.

Las preferencias alimentarias de los rumanos

Según un análisis del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), los consumidores rumanos gastan más del 40% de sus ingresos en alimentos, tres veces más que la media de la UE, y la crisis de COVID los ha llevado a moverse cada vez más en línea.

Los hábitos de consumo de los rumanos en cuanto a productos alimenticios han cambiado drásticamente en los últimos años. Los consumidores rumanos aprecian la variedad de productos y están cada vez más influenciados por las tendencias internacionales. Muchos rumanos también buscan la mejor relación calidad-precio en sus compras de alimentos y bebidas.

Según el estudio “El impacto de la pandemia de COVID-19 en el consumo de alimentos” realizado por Starcom Romania, los rumanos han reflexionado sobre el gasto en alimentos durante el último año y han seguido comprando marcas conocidas. Al mismo tiempo, se volvieron más conscientes de lo que estaban comiendo y buscaron alimentos saludables.

Las tiendas físicas (supermercados / hipermercados) siguen siendo el principal medio para que los rumanos de las zonas urbanas realicen sus compras semanales. Ocasionalmente, no más de 2-3 veces al mes, también recurren a la compra de alimentos en línea.

Además del precio (69%), los rumanos tuvieron en cuenta otros criterios a la hora de elegir comprar sus alimentos: calidad del producto (68%), frescura (56%), experiencia previa (39%) y la lista de ingredientes (37%).

Durante la pandemia, la salud se convirtió en una de las principales preocupaciones de los rumanos. Así, empezaron a ser más conscientes de lo que consumen: casi el 90% de ellos evitaba los alimentos con aditivos y conservantes artificiales, el 86% utilizaba ingredientes naturales u orgánicos en la preparación de alimentos y el 82% evitaba las bebidas carbonatadas.

Para 7 de cada 10 rumanos en el área urbana, las frutas y verduras frescas se volvieron indispensables durante el período de la pandemia. Del mismo modo, el café (62%), los productos lácteos (58%) y las aves de corral (55%) son ahora elementos básicos en la dieta rumana. Sin embargo, la carne sigue siendo uno de los principales productos utilizados en la cocina (64%), junto a las frutas y verduras (58%), seguida de las especias (52%) y los aceites (52%). Otros productos utilizados son el arroz, los lácteos y el pescado. Las personas más jóvenes se sintieron más atraídas por el uso de harina y productos de harina, así como frutas, verduras y azúcar congeladas, en comparación con otros segmentos de edad.

Fuente de información:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Follow by Email
YouTube
YouTube
LinkedIn
LinkedIn
Share